マンガン

マンガンは(マグネシウムと共に)脂質・糖質・タンパク質の代謝に関与し、脳や神経、筋肉が健康に働く上でかかせません。

マンガンは骨や関節の結合組織にも必要な為マンガン不足すると骨の形成にも支障がでます。

マンガンが不足すると血中脂肪酸の増加、骨や軟骨の発育不良、動脈硬化、生殖機能低下、骨粗鬆症、運動障害、てんかん発作などがあらわれることがありますが、通常の食生活では欠乏することはほとんど無いでしょう。
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